【油焖四季豆】

【油焖四季豆】
by 毛毛妈

别看这个菜卖相不佳但味道挺好,连毛毛都吃了很多。

 【油焖四季豆】

用料:
1:四季豆700克;
2:橄榄油2大匙;
3:生抽酱油1.5大匙,老抽酱油1大匙,水1/4杯,盐1/4茶匙,糖1大匙;
4:鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法:
1、四季豆择去两端,洗净沥水待用。
2、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大中火,放入四季豆不停翻炒(图1),炒至四季豆身软且外皮有些微黄(图2),小心不要炒糊掉了。

 【油焖四季豆】
3、依次放入4料里所有调味料(图3),调中火焖3-4分钟,然后大中火收汁,最后放入4料兜匀出锅(图4)。

油焖四季豆2 【油焖四季豆】

pf button big 【油焖四季豆】

You might also like:

This entry was posted in 文章 and tagged , . Bookmark the permalink.

6 Responses to 【油焖四季豆】

  1. lu says:

    I like the photos you took. What camera did you use if you don’t mind?

    Especially the first photo with your website url on it.

  2. Cui says:

    毛毛妈:
    今天做了这个油焖四季豆,很好吃。想问一下,可不可以把四季豆换成茄子来做呢?谢谢。

  3. MC says:

    今天尝试做了这道菜,在你的菜谱基础上放了点肉末,烧的时候再加了点醋,味道超级好。烧的时候还一直担心四季豆烧不软,没有想到吃的时候发现很软。谢谢你的网站。希望能把你的菜谱全部尝试一下。嘻!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>