【酱萝卜】

【酱萝卜】
by 毛毛妈

这个酱萝卜和容易做,配粥挺好的。

酱萝卜2 【酱萝卜】

用料:
1:白萝卜1条750克,盐3/4茶匙;
2:山西老陈醋1/3杯(Dark vinegar),生抽酱油1/2杯,老抽酱油3大匙,糖1杯。
3:干净玻璃瓶。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法:
1、白萝卜去皮洗净后,对半劈开,再对半切开后切4毫米后块(图1),拌上3/4茶匙盐腌1小时(图2)。
2、萝卜片挤去多余的水,用冷开水冲洗下沥水,装入干净无油玻璃瓶里(图3)

酱萝卜1 【酱萝卜】
3、小号锅,放入所有2料(图4),大火煮滚。将汁趁热倒入装萝卜的玻璃瓶里(图5),密封后冰箱冷藏1个礼拜,就可开吃了。

酱萝卜2 【酱萝卜】

pf button big 【酱萝卜】

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14 Responses to 【酱萝卜】

  1. Sonia Liu says:

    我也喜欢又香又有味道的酱罗卜, 要试试.

  2. annie says:

    装瓶里的汁可以接着腌萝卜吗?还是要重新换汁?

  3. annie says:

    确实是要用到糖一杯是吗?即240ML?

  4. Eve says:

    只有镇江香醋可以代替老陈醋吗

  5. Grace says:

    可以用红糖代替白糖吗?

  6. Q小婵 says:

    做到一半~~发现白糖用完了,可以用糖粉么

  7. Jenny says:

    请问一杯糖是多少克阿

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