【黑芝麻糊】

【黑芝麻糊】
by 毛毛妈

最近在华人超市买到八角的熟黑芝麻,打开盖好香啊,做了芝麻馅,顺带煮几碗芝麻糊来吃。

黑芝麻糊2 【黑芝麻糊】

用料:
1:黑芝麻1/2杯,我用的已经炒熟的,水2杯;
2:糖1/4杯;
3:玉米淀粉(Corn Starch)1大匙和面粉1大匙,加水3大匙拌匀;
4:烤熟的杏仁10粒。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、如果你买的是生芝麻,可以用不粘锅,中小火炒香芝麻先。
2、将炒好的芝麻加2杯水用粉碎机打碎(图1),倒入一中号锅里,大火煮至滚后(图2),调中火。

黑芝麻糊1 【黑芝麻糊】
3、将3料放入一小碗中拌匀,边搅拌边放入3料,煮半分钟即可。
4、粉碎机将杏仁打成粉,盛一碗芝麻糊,加1-2茶匙杏仁粉,就可以享用了。

黑芝麻糊2 【黑芝麻糊】

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15 Responses to 【黑芝麻糊】

  1. Hong says:

    请问毛毛妈芝麻馅怎么做?

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