三珍土豆饼

三珍土豆饼

 

by 毛毛妈

 

外酥里嫩,很香口。

1157 三珍土豆饼

用料:

1:土豆5个500克。

2:香菇5朵,水泡软,洗净切丁。

3:虾米3大匙,水泡软,洗净切小丁。

4:小干贝2大匙,水泡软,洗净揉成丝。

5:麦澄粉4大匙,盐3/4茶匙,绍酒1大匙,鸡粉1/3茶匙(可省),十三香粉1/3茶匙。

6:葱花3大匙,姜末2茶匙,香油2茶匙。

7:菜油或玉米油5大匙。

做法:

土豆去皮洗净切片(图A),放入小锅里加水1杯(图B),大火煮滚调中小火焖煮8分钟,泌去多余的水,用勺压成土豆泥(图C)。然后加入所有5料(图D)拌匀,然后放入香菇丁,虾米丁,干贝丝及6料(图E),用勺搅拌均匀成馅(图F)。

2111 三珍土豆饼
不沾锅
,置炉上开中火,加2.5大匙油,用一汤勺沾下油取一份土豆馅,反复与左手掌和勺之间搓成丸子后压成3厘米直径0.6厘米厚的饼,放入油里(图G),煎子两面金黄色捞出(图H),即可趁热食用。

 

pf button big 三珍土豆饼

You might also like:

This entry was posted in 文章 and tagged . Bookmark the permalink.

12 Responses to 三珍土豆饼

  1. Kelly says:

    5: 毛毛妈你好 麦澄粉 和十三香粉在英国超市有的买吗 英语应该是怎么拼 不好意思 因为很少做饭都不知道什么是十三香粉 最近看了毛毛妈的网站 开始迷上做点心了 谢谢你

  2. jeanjean says:

    一时不知去哪里买这个麦橙粉,请问是否可以用玉米淀粉代替麦橙粉呢?

  3. jeanjean says:

    好的,明白了,谢谢毛毛妈

  4. Jasmine says:

    十三香粉可以用五香粉代替吗?

  5. Anniexue says:

    毛毛妈,这个如果换成一般的面粉做法还是一样吗?

  6. Anniexue says:

    谢谢毛毛妈,做出来不知口味哪个好,毛毛妈,你用的啥牌子的面粉平时?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>