凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

 

by 毛毛妈

 

1155 凉拌黑木耳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

用料:
1:干黑木耳1杯,水泡发洗净。

2:橄榄油1大匙,蒜蓉1大匙,剁椒1大匙,盐3/4茶匙,镇江香醋2茶匙,生抽1大匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/3茶匙,香油2茶匙。

3:蒜苗3根,切小粒。

做法:
这次买的黑木耳特别好(图A),很容易炒熟。泡发洗净的黑木耳放入开水中煮(图B)3-4分钟,沥水备用。

2109 凉拌黑木耳
不沾锅
放橄榄油1大匙,置炉上开中火,炒香蒜蓉和剁椒(图C),关火后,依次放下剩余2料和3料(自己简易种的蒜苗 图D)拌匀(图E),然后放人烫熟的黑木耳拌匀即可(图F)。


 

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12 Responses to 凉拌黑木耳

  1. Allison says:

    镇江香菜2茶匙? 是否镇江香醋?

  2. virginiagirl says:

    蒜苗自己怎么种的呀?

  3. Jane says:

    剁椒是干辣椒还是新鲜的?是辣的吗? 还有那个蒜苗直接把蒜泡在水里就行?要多少天能长出来?

  4. olivia says:

    请问毛毛妈 干木耳要泡发多久呢?昨晚泡了一个多小时 可是炒出来口感很硬

  5. Ning says:

    今天试验了这个菜谱。非常好。味道赞不绝口!

  6. 澄澄妈 says:

    按照谱子做了,很好吃,咸淡恰到好处,谢谢!

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