剁椒豆豉蒸豆腐


剁椒豆豉蒸豆腐

by 毛毛妈

 

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用料:

1:豆腐4块560克,水冲洗净沥水。

2:豆豉1大匙斩蓉,剁椒2大匙,姜末1茶匙,蒜末1大匙,生抽酱油1大匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙。

3:橄榄油1大匙,香油1大匙,葱花2茶匙。

做法:

豆腐切0.5厘米厚片,放入较深的盘里(图A)。小号不沾锅橄榄油1大匙,置炉上开中火,放入豆豉蓉炒香离火,倒入小碗里,再放入放入所有剩余2料拌匀成(图B)。

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把豉椒汁均匀浇在豆腐上(图C),入笼大火蒸6分钟,撒上葱花和香油就可开吃了。味道很棒噢。

 

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5 Responses to 剁椒豆豉蒸豆腐

  1. Tina says:

    您的菜谱好丰富,朋友们都经常查看照着做,生活更加有滋有味。
    这里请问毛毛妈, 剁椒是买的还是需要自己做。如果是买的,什么牌子呢?需要自己做,可以指教怎么做吗?谢谢。
    Tina

  2. 虎头妈妈 says:

    今天做了剁椒豆豉蒸豆腐,虎头很爱吃。

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