双菇烧肉


双菇烧肉
 

 

作者:毛毛妈 

 

129 双菇烧肉 

用料:
1带皮五花猪肉425克,洗净切0.3厘米厚片。

2干茶树菇两把,水泡软切去根部,洗净沥水备用。
3:香菇7朵,用水泡软,洗净切大粒。
4:干黑木耳一把,用水泡软,洗净备用。
5:料酒1大匙,生抽酱油3大匙(万字牌酱油),金澜老抽酱油3大匙,镇江香醋2茶匙,糖1大匙,盐1/2茶匙,水2杯。

6:葱1根切段,姜切片3片。

7:橄榄油1大匙。

做法:

炒锅内放
1大匙菜油置炉上,开大火,放入葱段,姜切和肉片翻炒1分钟,喷入绍酒放下所有的5料煮滚,调小火焖煮1小时20分钟分钟。然后放入茶树菇,香菇和黑木耳再煮30分钟,再开大火收汁即可。

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One Response to 双菇烧肉

  1. jessica says:

    今天做了这道菜 很好吃~
    希望毛毛妈再出一个红烧肉的菜谱

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