小南瓜酒酿小汤圆


小南瓜酒酿小汤圆

by 毛毛妈


绿皮小南瓜(Buttercup squash)不仅好吃且是很健康的食品。与朋友小聚,做了这个小南瓜酒酿小汤圆,很受欢迎

 

小南瓜酒酿小汤圆1 小南瓜酒酿小汤圆

用料:

1:酒酿2杯,酒酿的做法见甜酒酿

2:水12杯,糖2/3-3/4杯。

3:绿皮小南瓜(Buttercup squash)450克。

4:糯米粉1.5杯,水2/3杯。

5:糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

做法:

南瓜去仔洗净切小丁(图A)备用,大锅内放12杯水置炉上,开大火煮滚后,加入南瓜丁(图B)。水滚后调中小火煮25分钟。

小南瓜酒酿小汤圆2 小南瓜酒酿小汤圆4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团(图C),取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里(图D),然后放入2料里的白糖,再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟(图E),然后放入5料的糯米粉水勾芡,煮滚即可。

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4 Responses to 小南瓜酒酿小汤圆

  1. piggy says:

    红豆酒酿小汤园的链接坏了哦~

  2. Gracie says:

    请教毛毛妈,这道酒酿小汤圆能不能给三四岁的小朋友吃一些啊?另外我也想做红豆酒酿小汤圆,可是链接似乎没有了。多谢!!

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