干煎鸡翼

干煎鸡翼

作者:毛毛妈

 

174 干煎鸡翼


用料:
1鸡翼中段700克,洗净备用
2:葱花1匙,姜末1茶匙,3/4茶匙,万字牌(Kikkoman)生抽酱油1大匙,绍酒1大匙。
3生粉2大匙。
41/4茶匙番茄酱(Ketchup1大匙,糖1匙,白胡椒粉1/8茶匙,辣椒油2茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,3大匙
5:菜籽油3大匙,姜末1茶匙,蒜蓉1大匙,葱花2大匙,香油2茶匙

 

做法:
鸡中段放入所有2料拌匀腌30分钟,泌去多余的汁放入生粉2大匙拌匀。锅(最好用不沾的锅)放2大匙置炉上开中火,放入鸡翼中段煎至熟且两面黄捞出


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炒锅放菜籽油1大匙置炉上开大中火,加姜末1茶匙,蒜蓉1大匙,葱花2大匙炒香后,放入煎好的鸡中段翻炒几下,加所有4料翻炒均匀至汁干,再淋下香油兜匀出锅。
174 干煎鸡翼
好嫩好味道。

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