炒四蔬

炒四蔬

by 毛毛妈



香菇,白蘑菇,配雪豆,胡萝卜炒,不仅营养,便捷,还非常好吃,LD说请客可以做个这个蔬菜。

 

1134 炒四蔬用料:

1:白蘑菇1包(150克),去掉根 部,用湿布擦干净。

2:雪豆155克,撕去老筋,洗净备用。

3:香菇10朵水泡发后洗净备用。

4:胡萝卜1小根70克,去皮洗净备用。

5:橄榄油2大匙,葱花1大匙,姜蓉1茶匙,蒜蓉2茶匙,鱼露2大匙,糖1/3茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙。

6:香油1茶匙。

做法:

将所有1-4料切丝(图A),不粘锅置炉上开大中火,放入2料里的橄榄油和葱花,姜蓉,蒜蓉炒香(图B),放入香菇丝和胡萝卜丝翻炒(图C)1分钟。

289 炒四蔬

接着放入雪豆丝和白蘑菇(图D)炒匀。依次放入剩余5料(图E)炒至雪豆丝变翠绿刚熟,下6料香油都匀出锅。

 

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10 Responses to 炒四蔬

  1. Ding says:

    简单,易炒,健康,非常好吃。谢谢毛毛妈。

  2. vicki says:

    请问毛毛妈, 鱼露是什么呀?谢谢!

  3. monica says:

    不需要放盐吗?

  4. yuan says:

    雪豆在国内叫什么

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