红曲汁焖鸡


红曲汁焖鸡

 

by 毛毛妈

 

176 红曲汁焖鸡 

看了小蚊子的红曲酱汁肉馋S个人,家里没有五花肉,烧个鸡腿吧。

 

用料:

1:鸡腿600克,洗净沥水,斩块。

2:红曲米2大匙用小块纱布包起扎紧。

3:绍酒1大匙,万字牌生抽酱油1大匙,金兰老抽酱油1大匙,水1杯,红糖(Brown Sugar)2大匙,八角一粒,桂皮一小块,丁香2粒,盐1/3茶匙。

4:橄榄油1大匙,葱1条洗净切段,姜片3片。

 

做法:
不沾锅放油1大匙,置炉上开大火,放入葱段,姜片和鸡块炒出香味,放入调料3和4料煮滚,调小火焖煮30分钟。开大中火收汁即可出锅。

 

pf button big 红曲汁焖鸡

You might also like:

This entry was posted in 文章 and tagged . Bookmark the permalink.

2 Responses to 红曲汁焖鸡

  1. Lin says:

    毛毛妈妈,
    什么是红曲米啊.还有红糟都不懂.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>