荔枝肉


荔枝肉

作者:毛毛妈 

 

126 荔枝肉

 


用料
:
1猪里脊肉(Pork loin300克,洗净备用
2:辣椒粉1/2匙(McCormick PaprikaCOSTCO可买不辣上色用,因没有红曲粉),金兰老抽酱油1大匙,1/3茶匙,水1大匙,生粉1大匙
3冰冻笋280克(没有荸荠),切片飞水备用。
4番茄酱(Ketchup1大匙,绍酒1大匙,金兰老抽酱油1.5大匙镇江香醋2茶匙,糖2大匙,水3大匙
5:菜籽油3/4杯,蒜蓉2茶匙,葱花1.5大匙
6生粉1茶匙加2大匙拌匀,香油2茶匙。

 

做法:
将猪里脊肉,先切成1厘米厚的片,在每片肉面上切0.3厘米宽、0.8厘米深的十字花刀(先纵向再横像切)(图AB)。再切成1.5厘米长、1.2厘米宽的斜形块(图C)。然后拌上2料腌20分钟。

394796007 69d240098c o 荔枝肉
炒锅放菜籽油3/4杯置炉上开大中火,油热后,将腌好的肉块十字花面朝外捏成球状、下锅里翻煎炸,待肉块成荔枝状时(图D),捞出。炒锅留油1大匙置炉上开大中火,先将蒜末、葱花1大匙煸香,下笋片翻炒几下,依次加入4料炒2分钟,然后放入过油的荔枝肉,翻炒几下淋下生粉水和香油,再撒上葱花兜匀装盘即成。

220 荔枝肉
酸甜可口。

pf button big 荔枝肉

You might also like:

This entry was posted in 文章 and tagged . Bookmark the permalink.

7 Responses to 荔枝肉

  1. xiangxiner says:

    福州菜,毛毛妈厉害

  2. たかが梱包、されど梱包ですね。 梱包の仕方に、こちらのお店の商品に対する愛情が感じられ、直接の対応がなくとも信用出来るSHOPだと思いました。 めったに褒めない辛口な私ですが、ようやく初レビューの機会にも恵まれ大満足です。 本当に有難うございました。

  3. sightcare says:

    Sight Care is a daily supplement proven in clinical trials and conclusive science to improve vision by nourishing the body from within. The Sight Care formula claims to reverse issues in eyesight, and every ingredient is completely natural.

  4. goltogel says:

    Kudos on the article! It’s well-written and informative. I’m curious if you plan to include more images in your upcoming pieces. It could add a visually appealing element to your content.

Leave a Reply to 毛毛妈 Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *