 |
 |
 |
 |
蒜茸蒸带子
by 毛毛妈
去超市看到有很大的新鲜带子卖，买了些，做了蒜茸蒸带子，非常嫩滑，很好吃。
用料:
1：新鲜大带子12个，洗净沥水擦干备用。
2：橄榄油或其他素油1大匙，蒜瓣8粒，去皮剁蓉。
3：水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，李锦记旧庄特级蚝油2茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙。
4：生粉1茶匙加水1.5大匙拌匀。
5：葱1条洗净切葱花。
做法：
带子一面切十字花后放一盘子里（图A），小号不粘锅置炉上开中火，放入2料里的橄榄油和蒜蓉（图B），炒至有香味微黄（图C）离火。将蒜蓉均匀放入带子上（图D）。
大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水开后将带子入蒸笼大火蒸5分钟（图E），取出。必去多余的汁，请客时可以将蒸好的带子换到干净盘子里。蒸带子的时候做酱汁，原小号不粘锅，置炉上开大中火，放入所有3料煮滚，调小火，放入4料的生粉水，兜匀煮至汁滚离火（图F）。将葱花撒到蒸好的带子上，浇上酱汁即可上桌了。
InstantPot Multi-Functional Pressure Cooker-Pressure Cooker-Saute Slow Cooker Rice Cooker Yogurt Maker Steamer Warmer. You can also purchase from InstantPot Store ： https://instantpot.com/store. You can use “Maomaomom” for $10 off and free delivery. 7-1 only $89.95 and 9-1 $109.95
RoPot Automatic Cooker (stir fry, Sauté, braise, stew, pan fry, deep fry) one button finishes cooking, cooking fume free and healthy cooking. When purchase, you can use “Maomaomom88” for $30 off. Zojirushi SL-JAE14SA Mr. Bento Stainless Steel Lunch Jar, Silver--保温饭盒，给孩子带午餐.
毛毛妈，那个带子经常吃起来觉得有沙子，不是很干净。我已经洗了很多次了，不知你是怎么把它弄干净的？谢谢！
我买的都是冰冻的没这个问题。
不好意思，我在国内，经常不好上这个网站，谢谢了。
不谢～～这个网站国内可以上啊。