蓝莓酱酥饼

蓝莓酱酥饼

 

by 毛毛妈

用料:
1:中筋面13/4杯 (All purpose flour),盐1/3茶匙,泡打粉(Baking Powder)1/2茶匙拌匀,过筛备用。
2:牛油(Butter)3/4杯,室温回软。
3:白糖1/2杯。
4:鸡蛋1个,香草香精(Vanilla extract)1茶匙。
5:蓝莓果酱适量。
6:细白糖适量。

做法:
牛油用搅拌器高速打2分钟到发,接着分两次加入白糖1/4杯再打2分钟。然后加入所有4料,低中速打匀。接着将1料分两次加入,低中速打匀即可,千万不要过度搅拌。然后取小块揉成直径1.5-2厘米的圆球,放入白糖里裹上层白糖。

 

蓝莓酱酥饼1 蓝莓酱酥饼

做好的放入烤盘,每个球之间留些空隙,用拇指在中间按压出小凹槽,放入1/2茶匙蓝莓果酱。将烤盘放入预热至350F/175摄氏的烤箱内,烤15分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。

蓝莓酱酥饼2 蓝莓酱酥饼

非常酥,好吃的很。

 

蓝莓酱酥饼3 蓝莓酱酥饼

 

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16 Responses to 蓝莓酱酥饼

  1. 心桥 says:

    哦,谢谢啦。敬礼。

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