蚝油黑木耳蒸鸡


蚝油黑木耳蒸鸡

 

by 毛毛妈

 

 

最近迷上了蒸菜,鸡肉超嫩滑,毛毛和毛毛爸都非常喜欢

 

163 蚝油黑木耳蒸鸡 

用料:

1:鸡腿600克洗净沥水。

2:万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,蚝油1大匙,糖1茶匙,葱1条洗净切段,姜片3-4片。

3:黑木耳一小把,水泡软洗净备用。

4:生粉1.5大匙。

5:葱丝1大匙,香油2茶匙。

 

做法:

鸡腿剔去骨头(图A)切块,放入所有2料,拌匀腌20分钟(图B)。接着拌入4料生粉(图C)。

 

247 蚝油黑木耳蒸鸡 

将洗净黑木耳放入盘子上(图D),然后放入腌好的鸡块(图E),放入蒸锅里(图F)大火蒸12分钟。撒上葱丝,淋下香油拌匀即可。

 

 

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6 Responses to 蚝油黑木耳蒸鸡

  1. 弯弯酱 says:

    请问600g大约上多少个鸡腿?

  2. X Corp says:

    毛毛Mom,这个要是用那个instant pot蒸多久呢?谢!

  3. Rose D. says:

    谢谢毛毛妈,中午做了这道菜,家人很喜欢。
    用instant pot蒸的,蒸了7分钟,拿出来很多肉都还没有蒸熟,于是又回锅蒸了7分钟,虽然熟了,但是不很嫩。下次连续蒸12分钟左右试试看。

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