蟹肉萝卜丸子

蟹肉萝卜丸子

 

by 毛毛妈


1167 蟹肉萝卜丸子

用料:

1:罐头蟹肉1盒120克,沥汁备用

2:白萝卜400克,去皮洗净,切细粒,加盐1茶匙拌匀腌半小时,用手抓捏一下。

3:葱花6大匙,姜末2茶匙,香油1大匙,素易鲜1/2茶匙(可省),白胡椒粉1/8茶匙,十三香炒菜粉1/3茶匙。

4:鸡蛋1个。

5:黄豆面1/4杯,全豆面(Whole Bean Flour)1/4杯,中筋面1/2杯 (All purpose flour)。

6:玉米油4杯。

做法:

将1-5料放到一小盆里搅拌均匀成较稠的馅。

2116 蟹肉萝卜丸子

中号锅内放4杯玉米油置炉上开大中火(电炉放7)烧热。左手沾上点油(这样馅不沾手),用一汤勺沾下油取一份蟹肉萝卜丸子馅,反复在左手掌和勺之间搓成直径1.5厘米丸子后入锅内,如此做好剩余的丸子炸成金黄捞出沥油,即可食用。

很好吃。

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3 Responses to 蟹肉萝卜丸子

  1. Susan says:

    没有放黄豆面和全豆面, 希望味道不错….

  2. lucy says:

    请问毛毛妈,豆面是买的还是自己磨得?

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