豉油鸡腿


豉油鸡腿

 

by 毛毛妈


 

这个简单又好煮,毛毛很喜欢。

 
155 豉油鸡腿 

用料:

1:鸡腿1000克,洗净沥水备用。

2:橄榄油1大匙,葱2根洗净切段,姜片5片,八角1粒,丁香2-3粒,桂皮1小块,水1.5杯,盐2茶匙,白糖1大匙,绍酒2大匙,豉油汁1/2杯,鸡粉1/3茶匙。

3:香油1大匙。

 

做法:

不粘锅,加油1大匙,置炉上开大火,放入葱段,姜片,八角,丁香和桂皮炒香(图A)。

 

239 豉油鸡腿 

接着放入剩余2料煮滚(图B),豉油汁用的是这个(图C),然后放入鸡腿(图D),滚后调中小火盖盖焖煮25分钟,间中翻翻,捞出鸡腿拌上香油,再浇点煮鸡的汁即可。

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6 Responses to 豉油鸡腿

  1. 君君妈 says:

    今天试着做了一次,除了没有放丁香,其它调料都放齐了,味道非常好,鸡腿肉也很嫩。谢谢毛毛妈的分享:简单易行。

  2. Renny says:

    这个菜用高压锅效果一样吗。

  3. clytize says:

    亲爱的毛毛妈,昨天做这个鸡腿了,吼吼,简单美味啊

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