香菇油面筋青菜

香菇油面筋青菜

 

作者:毛毛妈

 

用料:
1油面筋一袋10
2:香菇7朵,用水泡软,洗净去蒂备用。

3:青菜500克,洗净。
4.水2大匙,盐1/3茶匙,鸡精1/4茶匙,生粉1茶匙加水3大匙拌匀,香油1茶匙。

5:水1/2杯,万字牌生抽酱油1大匙,李锦记旧庄特级蚝油1大匙1

6:生粉1茶匙加水3大匙拌匀,香油1茶匙。

7橄榄油2大匙,蒜蓉1大匙,

做法:
炒锅置炉上开大火,放橄榄油2大匙,炒香蒜蓉,下青菜翻炒几下。接着加水2大匙和盐1/3茶匙炒至菜断生,放入所有剩下的4料兜匀,盛出青菜装盘。原炒锅置炉上开中火,放入所有的5料煮滚,下油面筋和香菇煮滚,调小火焖煮10分钟,接着加入淀粉汁和香油1茶匙拌匀出锅,放到炒好的青菜上即可。

1173 香菇油面筋青菜

很不错的一个素菜。

 

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8 Responses to 香菇油面筋青菜

  1. 锅碗瓢盆 says:

    毛毛妈,这道菜简单易学,今天做,一次性成功了。真心感谢!

  2. alice says:

    毛毛媽,這是跟毛毛外婆學的,還是書上的,還是自研發的?

  3. Angeline says:

    我的油面筋很硬,我已用水煮一煮了,有其它方法吗?

  4. Amy says:

    请问油面筋在哪里买呢?谢谢!

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