鲜美养生【虫草排骨鸡汤】

鲜美养生【虫草排骨鸡汤】
by 毛毛妈

这边的小母鸡(Cornish Hen)煮出的鸡汤,还是很鲜美的。这次放了几根冬虫夏草,还有黑木耳,补补啊。真是爱S这个 快煲电压力锅,真是方便好用!煮好香喷喷的一锅汤,锅盖还很干净。

虫草排骨鸡汤21 鲜美养生【虫草排骨鸡汤】
用料:
1:排骨(Baby ribs)500克;
2:小母鸡一只750克;
3:干黑木耳一把,用水泡软,洗净备用;冬虫夏草5条;
4:生姜2-3片,葱条洗净切段;
5:盐2 1/2茶匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、排骨切开洗净,入大号锅,飞水洗净备用。小母鸡去掉多余脂肪洗净备用。
2、将所有1-4料放入 快煲电压力锅内锅里,加水到10杯线。加盖选汤档(Soup),选正常时间45分钟,启动程序。

虫草排骨鸡汤11 鲜美养生【虫草排骨鸡汤】
3、快煲电压力锅完成程序后,等15分钟,放气减压打开盖(图3),放上盐调味就可以了。

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16 Responses to 鲜美养生【虫草排骨鸡汤】

  1. jessietoronto says:

    学这一招。我老公老让我煮广东汤,又难喝又难看,学这一招看他还有什么话说!

  2. jessietoronto says:

    刚刚在网上买了这只锅,要正式向毛毛妈学艺啦!

  3. yosiharari says:

    毛毛妈我很喜欢到你的厨房看你做料理,尤其是你做的面食。但煲汤好像不好用葱的。

  4. babiefrog says:

    毛毛妈~你孩子叫毛毛吗?毛毛好幸福哟天天吃好吃的 lol

  5. Holmesuo says:

    晚上做了这道菜,好吃到爆XD谢谢毛毛妈

  6. ddmom says:

    请问毛毛妈,冬虫夏草哪里买的?
    谢谢,想学来做给生病的爸爸喝了补身体。

  7. Peak says:

    请问毛毛妈,煮汤是不是都是出锅后再加盐?这样的话肉会没有什么味道怎么办?谢谢!

  8. VJ says:

    请问,小母鸡不需要飞水吗?直接洗净就能煮汤?谢谢

  9. jo says:

    如果我只是想用来炖汤,slow cooker 或者 instant pot 。 哪一个会比较合适?

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