山药枸杞蒸糕
by 毛毛妈
每次跟老妈讲电话,她都要提醒我,每天要坚持适当锻炼(哎,不知忙啥,还是做不到),往往还来一句,你也是四十多岁的人了,经常弄点枸杞,西洋参之类的小补补。好吧,今天就小补补。
用料:
1:山药250克,去皮洗净备用。
2:糯米粉1/3杯,麦澄粉1/3杯,糖3大匙,拌匀备用。
3:牛奶1/2杯。
4:枸杞1.5大匙,冲洗沥水备用。炒熟黑芝麻1茶匙。
5:糖粉(Icing Sugar)3大匙加冷开水1大匙拌匀。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
把去皮的山药用擦子擦成泥(图A),然后加入所有2料,加牛奶搅拌均匀。将面糊倒入涂了菜油的1.5升的方玻璃容器里(图B)。
蒸锅先烧热水,放入玻璃盘用大火蒸10分钟,撒上枸杞(图C),盖上锅盖大火再蒸8分钟。冷凉切块,撒上黑芝麻,淋上5料糖水即可。
You might also like:
Potato shrimp and corn pancake 土豆虾仁玉米粒饼土豆虾仁玉米粒饼 Potato shrimp and corn panc...
Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp...
枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce枫糖浆鸡翼Braised chicken wings i...
葱肉烧饼Scallion meat flatbread-Shaobing葱肉烧饼Scallion meat flatbread-Shaobing
请问麦澄粉可以用其他粉代替吗?家里有人对麦麸过敏。谢谢
可以试试大米粉
谢谢毛毛妈