榛子巧克力松饼
by 毛毛妈
这个榛子巧克力松饼值得做，简单易做，也很好吃。小组聚会做了一批，很受欢迎。
用料:
1：牛油（Butter）3/4杯（207克），室温回软。
2：中筋面2又1/4杯 (All purpose flour，380克)，泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙拌匀。
3：熟榛子（Roasted Hazelnuts）1又1/4杯（180克），打碎备用。
4：半甜巧克力丁（Chocolate Chips）3/4杯（150克），打碎备用。
5：红糖（Brown sugar）1又1/4杯（240克），香草香精（Vanilla extract）1茶匙，鸡蛋2只。
做法：
榛子用粉碎机（图A）打成碎末（图B），巧克力丁也一样达成碎末，然后将榛子和巧克力碎末连同2料的面粉，泡打粉，放入一大盆里用叉子拌均匀备用（图C）。牛油用搅拌器低中速打2分钟到发（图D），接着加入红糖（图E）再打2分钟。然后加入香草香精（图F）打匀，一次放入一个鸡蛋（图G），打匀。
然后拌入榛子，巧克力面粉（图H），打匀成肉馅样。取小块轻捏揉成直径1.5厘米的圆球，用手掌压扁放入烤盘（图I）。将烤盘放入预热至350F/175oC的烤箱内，烤15分钟即可。
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毛毛妈，请教下，如果没有chocolate chips，可以用chocolate酱做么？
最好不要，chocolate chips cookies 是经典，而且很容易买到chocolate chips
太好吃啦，我没有粉碎机，就单拿了现成的坚果粉做，然后最后进烤箱前把chocolate chips敲敲碎撒了少许在饼干表面，出来的甜度刚刚好，香飘万里~~~家里小宝贝，以及外婆都很喜欢^_^
谢谢毛毛妈！
太好了。
没买到榛子，用的杏仁和核桃，很好吃，虎头和他爸爸都很喜欢。
毛毛妈：我在温哥华居住，关注你的厨房近两年，精致的图片和细致的解说太用心了，非常感谢你给大家带来无比的好胃口（不胖不罢休:D) 现在有闲心试做你的每一样食品，太开心了，今天做了核桃巧克力松饼成功好吃！
好高兴看到你的分享。Happy cooking.