Tag Archives: Stew Beef

【五香牛肉】

【五香牛肉】 by 毛毛妈 这个五香牛肉大家要试试,很好味道,毛毛都很喜欢。 用料: 1:牛肉(Stew beef)1300克; 2:橄榄油1.5大匙,葱2条洗净切段,姜3-4片,八角2个,豆酱2大匙; 3:料酒1大匙,万字牌生抽酱油2大匙,老抽酱油1大匙,头抽酱油1大匙,糖4茶勺,盐1/3茶匙,五香粉1/3茶匙。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。 做法: 1、牛肉清水泡2小时,捞出沥水。然后用滚水烫1-2分钟沥水备用。 2、电压力锅内胆里,放1.5大匙油,选【Sauté】高档,放入2料里的葱,姜,八角,豆酱炒香(图1),然后放入牛肉翻炒1分钟(图2)。 2、依次放入3料(图3),盖上盖子,排气阀放置密封位置,选【手动】档35分钟。程序完成后冷5分钟,放气打开盖子。 3、再选【Sauté】高档,收汁至还有一半汁即可(图4)。 You might also like:做出完美的–低脂轻乳酪蛋糕女人爱自己–【心太软】【卡士达超软八字面包】【香烤三文鱼】

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【高升牛肉】

【高升牛肉】 by 毛毛妈 这个新款推出的压力锅,Instant Pot® IP-LUX60 6-in-1 有Sauté的功能,用起来非常方便,肉压好后还可以用这个功能直接收汁,不用换锅。 用料: 1:肉牛(Stew beef or Primary beef roast)或牛排(Beef grilling ribs)1400克; 2:橄榄油1.5大匙,葱1条洗净切段,姜3-4片; 3:料酒1大匙,黑醋2大匙,糖3大勺,万字牌生抽酱油2大匙,老抽酱油1大匙,头抽酱油1大匙。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。 做法: 1、牛肉切块清水泡2小时,捞出沥水备用。电压力锅内胆里,放1.5大匙油,选【Sauté】档,放入2料里的葱和姜炒香(图1),然后放入牛肉翻炒至肉变色(图2)。 2、依次放入3料(图3),盖上盖子,排气阀放置密封位置,选【手动】档35分钟。程序完成后冷5分钟,放气打开盖子。 3、再选【Sauté】高档,收汁即可(图4)。 You might also like:媲美饭店里的-【奶黄包】做出完美的–低脂轻乳酪蛋糕【素油老婆饼】Five spice beef 五香牛肉五香牛肉 Five spice beef

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