【青椒蘑菇炒腌肉】

【青椒蘑菇炒腌肉】

by 毛毛妈, Aug. 22, 2012

这是个简单又好吃的菜,连毛毛都吃了不少。

 【青椒蘑菇炒腌肉】
用料:
1:腌肉(Bacon salt reduced)3片75克;
2:青椒1个290克,棕色柳姬菇一包150克;
3:橄榄油1大匙,蒜蓉2茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/6茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tbsp,1茶匙=5毫升=1 Tsp,1杯=240毫升。
做法:
1、腌肉切小块,蘑菇切去根洗净沥水。 青椒去蒂去籽洗净切丝待用。
2、不粘锅,加橄榄油,置炉上开大火,放入腌肉(图1)炒至微黄出油,下蒜茸同炒至出香味(图2)。

 【青椒蘑菇炒腌肉】

3、放入青椒丝,蘑菇同炒几下,下剩余3料里的盐和黑胡椒,炒至菜断生刚熟,就可以出锅了。

 【青椒蘑菇炒腌肉】

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2 Responses to 【青椒蘑菇炒腌肉】

  1. JJMOM says:

    特别欢迎这种几分钟就能搞定的菜。

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