【香辣合掌瓜丝】
by 毛毛妈
合掌瓜是又便宜又好吃,做个凉拌的香辣合掌瓜带去爬梯也是很受欢迎的,瓜丝是非常的脆嫩,微酸香辣。
用料:
1:合掌瓜2个625g,去皮去核切丝备用;
2:盐3/4茶匙;
3:橄榄油1大匙,蒜蓉1大匙,葱花2茶匙;
4:镇江香醋1大匙,辣油1大匙,香油2茶匙,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖1茶匙,1大匙风味香辣酱。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、大锅内放水8杯烧开,放入合掌瓜丝烫10秒钟(图1),冲冷水沥水后,加盐3/4茶匙拌匀腌10分钟,挤去多余汁,放一大碗或锅里备用。
2、不粘锅(我这个锅用了4年多了,煎鱼,煎豆腐都还很好不粘。),April 12-30, SPRING2011可省$50,hurry~~置炉上开中火,橄榄油1大匙,炒香蒜蓉和葱花离火(图2),后放入所有4料拌匀。
3、将2里做好的汁(图3)浇到合掌瓜丝上拌匀即可。
You might also like:
Begonia Blossom Shaped Shrimp Puff Pastry 鲜香海棠酥鲜香海棠酥 Begonia Blossom Shaped...
Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp...
枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce枫糖浆鸡翼Braised chicken wings i...
AirGo之肉末茄子eggplant and minced porkAirGo之肉末茄子eggplant and minced pork
这个是不是就是佛手瓜啊?
请问毛毛妈合掌瓜的英语是什么?谢谢!
chayote.
这周超市卖$1两个,因为上次做过您的大头菜:喜欢!所以就试了,太好吃了!一口一口停不下来:) 就是处理干净皮挺费时间!如果像梨那样没有坑坑洼洼就好了。
谢谢分享:-)
You’ve made some good points there. I checked on the net
to find out more about the issue and found most people will go along with your views on this web
site.