女人爱自己–【心太软】

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女人爱自己–【心太软】
by 毛毛妈

人到中年的姐妹们,要更爱自己,注意自己身体健康。上次回南京,买了一瓶干桂花回来,家里还有包鸡心红枣,做心太软。红枣的甜香,配上软软糯糯的糯米心,还有淡淡的桂花香,很棒

心太软21 女人爱自己  【心太软】
用料:
1:无核鸡心小红枣60个,我用的是干的;
2:干桂花1/2茶匙,水1.5杯,糖1.5大匙;
3:糯米粉1/2杯,糖2大匙,水3大匙;
4:生粉1/2茶匙,水1大匙拌匀。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、红枣冲洗干净放一中号锅里,加入2料里水和干桂花及糖,(图3),置炉上开大火煮滚,调小火焖煮20分钟,捞出枣冷凉,煮枣的汁留用。

心太软11 女人爱自己  【心太软】
3、糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软硬适中面团。枣子用刀割开一边,然后取糯米面团搓成小细条,分小段塞入枣子的缝中。
4、盛枣汁的锅,置炉上开大火煮滚,然后将做好的枣子放入,滚后小火焖煮5分钟,捞出煮好的心太软入碗里备用。
5、将4料生粉水倒入锅里,煮滚离火。将煮好的汁倒在心太软即可。
心太软21 女人爱自己  【心太软】

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6 Responses to 女人爱自己–【心太软】

  1. dingding says:

    毛毛妈你这个网站做的好棒啊!特别喜欢索引页上就有每个菜的图片,既美观,我们找菜谱也方便了很多。

    对啦,我想请问一个很早就有问题,你的照片颜色总是特别漂亮,色泽自然又appealing,您是在什么灯光下拍摄的呢?用闪光灯么?是不是照片要保存成raw再后期调节白平衡和亮度?另外一般您拍照的时候用的相机setting(光圈,曝光模式)是什么呢?多谢你的回答。

  2. 毛毛妈 says:

    谢谢你美言。

    我旁边加了两个大灯,先调好白平衡,我用手动,不用闪光灯,setting根据自己的环境试几个找到最合适你的。

  3. 小宝妈 says:

    您好,我看您的帖子,发现您习惯要放生粉,可以讲讲原因吗?比如做豆角鸡腿饭时?比如在做这道甜汤时?不胜感谢!

  4. 小宝妈 says:

    谢谢毛毛妈!看了您的帖子大受鼓舞,决定向您学习做个好妈妈!对了您在这一道甜品里面加生粉是—?

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