枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce

【枫糖浆鸡翼】
by 毛毛妈

Costco买了一大盒鸡翼,中段是我的最爱,剩下的鸡翼上段,今天用些枫糖浆红烧,很是美味。领导们都很喜欢,这个菜第二天带午餐,也很不错噢。

枫糖浆鸡翼final 枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce

用料:
1:鸡翼或上段20个;
2:橄榄油1大匙,葱花2大匙,姜1小块10克切片,花椒一粒,丁香2粒;
3:枫糖浆2大匙, 老头抽酱油 1大匙,生抽酱油 1大匙,头抽酱油1大匙,水1/2杯;
4:香油1茶匙(可以不放)。
注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。

做法:
1、鸡翼冲洗干净沥水待用。不粘锅加1大匙橄榄油,置炉上开大火,放入葱花,姜片,八角,丁香(图1)炒约1分钟,然后放入鸡翼(图2)炒至外皮有些微黄,有香味溢出。
2、然后放入枫糖浆,及所有3料(图3)煮滚,然后盖上盖子,调中小火煮28分钟,间中翻一翻(图4)。

枫糖浆鸡翼1 枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce

3、然后调大中火,打开盖子(图5),煮至汁浓稠(图6),下1茶匙香油拌匀离火出锅即可。真的好好吃。

枫糖浆鸡翼final 枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce

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8 Responses to 枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce

  1. 边学边吃 says:

    毛毛妈,
    我想学你做的面包。看了一下,发现你大多用的是中筋面粉+面筋粉,我没有面筋粉,能用高筋面粉代替(中筋面粉+面筋粉)吗?
    还有,面包机是必须的吗?手工和面行吗?有什么区别?我想等有点儿信心了再去买面包机。
    谢谢!

  2. 边学边吃 says:

    谢谢你!
    我刚从朋友那里借了一个面包机,说明书没了,她也没用过。我想问问你如何使用?怎么发张照片上来呢?

  3. 边学边吃 says:

    谢谢!
    没有这个选项dough,我能发个照片给你吗?这样能清楚些。

  4. 边学边吃 says:

    谢谢!
    我比较菜鸟。在你的这个网上我没找到哪能发照片。我怎么传到网上?谢谢!

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