素馅青团Qingtuan-Artemisia argyi Glutinous rice dumpling

素馅青团
MaomaoMom/毛毛妈

上次回国买了艾草粉带回来,做了素馅的青团,虽然卖相不好,但挺好吃的哈。

 素馅青团Qingtuan Artemisia argyi  Glutinous rice dumpling

用料:
馅:
1:牛油果油 或其他油2茶匙,鸡蛋1个加盐1/4茶匙打散备用;
2:五香豆腐干1块(60克);
3:小香菇6朵;
4:虾皮2大匙;
5:牛油果油1大匙,葱花2大匙,姜末1茶匙,盐1/3茶匙,十三香粉或白胡椒粉1/6茶,头抽酱油2茶匙;
6:香油 1茶匙;鸡粉1/4茶匙,生粉1茶匙;
皮:
7:糯米粉1.25杯(160克),艾草粉2大匙(8克);
8:开水1/4杯(60克),冷水5大匙(75克);

注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。

做法:
1、香菇提前泡软,洗净切碎丁,豆干也切碎丁(图1)。平底煎锅加2茶匙油,中火倒入1料打散鸡蛋(图2),煎成蛋皮,切碎丁待用。
2、再加1大匙油到锅里,中火炒香葱花姜末(图3),放香菇碎,豆干碎,虾皮(图4)炒1-2分钟,加剩余5料炒匀盛出。再放入蛋皮及6料拌匀成馅待用。

 素馅青团Qingtuan Artemisia argyi  Glutinous rice dumpling

3、糯米粉加艾草粉(图5)拌匀,先加开水60克拌匀再放冷水和成软硬适中的面团(图6),分成12份。取一份面团用手稍揉几下,用手捏出凹槽,加1大匙馅(图7),封口包好,放在铺了烤盘纸的蒸笼里(图8)。
4、水开后上锅蒸10分钟即可。

 素馅青团Qingtuan Artemisia argyi  Glutinous rice dumpling

pf button big 素馅青团Qingtuan Artemisia argyi  Glutinous rice dumpling

You might also like:

This entry was posted in 文章. Bookmark the permalink.

11 Responses to 素馅青团Qingtuan-Artemisia argyi Glutinous rice dumpling

  1. Jin says:

    请问哪里可以买到艾草粉?

  2. linetogel says:

    So excited to share my thoughts here! This content is astonishingly innovative, blending creativity with insight in a way that’s both engaging and enlightening. Every detail seems meticulously crafted, showcasing a deep grasp and passion for the subject. It’s extraordinary to find such a perfect blend of information and entertainment! Major applause to everyone involved in creating this masterpiece. Your hard work and dedication are truly remarkable, and it’s an absolute joy to witness. Looking forward to seeing more of this fantastic work in the future! Keep amazing us all! #Inspired #CreativityAtItsBest

  3. slot online says:

    Wow, blog ini seperti petualangan fantastis melayang ke alam semesta dari keajaiban! Konten yang menegangkan di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi pikiran, memicu kagum setiap saat. Baik itu inspirasi, blog ini adalah harta karun wawasan yang mendebarkan! #PetualanganMenanti Berangkat ke dalam petualangan mendebarkan ini dari pengetahuan dan biarkan imajinasi Anda melayang! ✨ Jangan hanya menikmati, alami sensasi ini! #MelampauiBiasa akan bersyukur untuk perjalanan menyenangkan ini melalui ranah keajaiban yang menakjubkan!

  4. Wow, blog ini seperti petualangan fantastis meluncur ke alam semesta dari keajaiban! Konten yang mengagumkan di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi imajinasi, memicu kegembiraan setiap saat. Baik itu teknologi, blog ini adalah sumber wawasan yang inspiratif! #KemungkinanTanpaBatas ke dalam perjalanan kosmik ini dari penemuan dan biarkan imajinasi Anda melayang! ✨ Jangan hanya menikmati, rasakan kegembiraan ini! akan berterima kasih untuk perjalanan mendebarkan ini melalui alam keajaiban yang penuh penemuan!

MaomaoMom进行回复 取消回复

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注