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港式甜品-【糖不甩】

港式甜品-【糖不甩】 by 毛毛妈 有次跟一个香港来的姐妹讲到糯米做的甜食,她说到这个糖不甩非常好吃。其实糖不甩跟汤圆很相似,做法简单,你也可以试试。   用料: 1:糯米粉1杯(130克),温水1/2杯(118克); 2:红糖3大匙(33克),水2大匙(30克); 3:蜂蜜2大匙(30克),加开水2茶匙(10克)拌匀; 4:炒熟的花生3大匙(20克)。 注:1大匙=15毫升=1 Tbsp,1茶匙=5毫升=1 Tsp,1杯=240毫升。 做法: 1、1料的糯米粉加温水,和成软硬适中的面团(图1),面团分成20等份,每份揉成糯米圆子(图2)。 2、中号锅加半锅水置炉上开大火,水滚后放入糯米圆子(图3),水再滚时调中火煮至圆子浮起(图4),捞出待用。 3、原锅加2料,中火煮至浓稠,放入煮好的圆子(图5),煮1分钟。 4、煮好圆子放入小碗或碟子,加上1大勺的3料蜂蜜水。4料的花生在塑料袋里打碎,撒在圆子上(图6),QQ的很好吃。 You might also like:【Chinese Fried Dough Sticks】【油条】【Chinese Boiled Chicken with Hot Pepper Relish】【糊涂鸡】【Shrimp Stuffed Tofu】【鲜虾酿豆腐】Lemon Soufflé 柠檬舒夫蕾柠檬舒夫蕾 Lemon Soufflé

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