用豆浆机做老北京宫廷【核桃酪】
by 毛毛妈
冬天里早餐来一碗现做的核桃酪不仅味美滋润，长期服用可补肝肾、乌发、抗衰老，具有美容养颜、延年益寿之功效。上次用九阳豆浆机DJ13U-D08SG，做豆浆时发现它的豆渣比较细。就试着用豆浆机做这个核桃酪，简单省事而且口感细腻润滑，值得试试。我做了一锅，毛毛爸一口气都喝完了！
1：生核桃仁1杯（100克）；
2：圆糯米1/2杯（100克）；
3：大蜜枣5个 (105克)；
4：水3.5杯（840克）。
做法：
1、糯米洗净，用4料里的1杯水泡2小时（图1）。
2、蜜枣我买的是这种（图2），将里面的核去掉（图3）。
3、将泡好的米连水放入豆浆机里，再放入生核桃仁（图4），以及去核蜜枣与4料中剩余的水(2.5 杯) （图5）。
5、核桃酪分装到4个小碗里，想吃较甜的可以加1大匙蜂蜜，注意不要烫到。核桃酪细滑柔润非常好吃。
心得分享：
1：我觉得蜜枣已经够甜，如果想吃更甜点可以加些蜂蜜。
2：如果家里没有蜜枣，可以用红枣，但要先洗净，用4料里的1杯水泡几小时，再去掉核。红枣不够甜，核桃酪要加适量的糖或蜂蜜。
100克 核桃
100克 糯米
110 克枣
这个食谱应该不可能做到，我用新的豆浆机，完全根据以上食谱，做出来全部没有打粹。做之前就觉得食料太多
这些材料没有多少东西的, 你的豆浆机是不是个人的, 比较小
Thank you very much for posting this recipe…I’ve been searching for one for a few days now. Will try this today!
thanks
博士做的菜谱果然不一样，非常好看！我喜欢挨个看你的菜谱，觉得很多细节，很有创意。我自己没有那么多精力做了，看看你的菜谱就挺过瘾的。另外，这个【核桃酪】是不是红楼梦里面那个什么嬷嬷偷吃而引起轩然大波那个？
谢谢你留言, 估计有可能LOL
This design is spectacular! You obviously know how to keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Excellent job. I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!