【意式肉酱意面】
by 毛毛妈
我们家毛毛从小就很喜欢意粉，今天他陪我去买菜，自己挑了全麦的意面，还建议我做些肉酱。自己做健康又好味，一次可以多做些，分袋装冰冻保存，随吃随取微波炉加热很方便，值得一试。
用料:
1：橄榄油2大匙，瘦牛肉馅（Extra lean ground beef）700克，建议买质量好的；
2：紫色洋葱一个454克，蒜瓣4粒切碎，啤酒3大匙，黑胡椒2/3茶匙，盐2茶匙，糖4茶匙，辣椒粉（Paprika）1茶匙，意大利综合调味料2茶匙（Costco有卖），香叶）Bay Leave）3片；
3：西红柿5个550克；西红柿酱（Tomato Sauce）1罐680毫升；
4：全麦或一般干意面150克（两人份）；
5：Parmesan Cheese 少许。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、大号不粘锅，置炉上开大，放入2大匙橄榄油，后放入瘦牛肉馅（图1），不停翻炒至无水汽，肉糜焦香（图2）。
2、将紫洋葱（图3）切小粒及蒜蓉倒入肉馅锅里（图4），炒至洋葱软身，依次放入剩余2料炒匀。
3、西红柿用滚水烫1-2分钟（图5），沥水剥皮切小粒及3料的西红柿酱倒入锅内（图7），煮滚后调小火，焖煮3-4小时，间中搅拌几下即成肉酱。
4、中号饭锅放大半锅水，1茶匙盐和2茶匙素油，置炉上开大，水滚放4料意面（图8），煮滚调中火煮12-15分钟（图9）至断生，捞出面条分装到2个盘子里，浇上4-5大匙肉酱，再撒上少许Parmesan Cheese，就可开吃啦。
My favorite serum, to deliver visibly firmer, more contoured, lifted, and defined skin! 
WellSpa IO/RenuSpa IO- is an innovative beauty and wellness device. It provides relaxing, revitalizing, and restorative benefits by helping depuff the skin through stimulation as well as relaxing the skin and providing a comfortable massage. This device also helps minimize the appearance of cellulite, and visibly firms and tightens skin for a more youthful appearance. 
ageLOC Meta, powered by anthocyanins-natural health beneficial compounds found in the deepest purple berries and black rice. It helps support things like metabolic health and core metabolism, helps maintain healthy blood glucose, for better gut health… 
意大利综合调味料2茶匙（Costco有卖），请问能告诉我它的英文名称么？有照片或者详细一点说明就更好了，如在冷藏柜台还是常温柜台可以买到，罐头还是玻璃瓶装，谢谢
朔料瓶装干香料，不记得名字了。
Italian seasoning? 这个名字吧
是。
Like your recipe very much!
Are you sure the simmering time has to be that long, i.e., 3-4 hrs?
Thanks!
赶时间也可以时间短点，小火慢炖好滋味。
请问毛毛妈妈，这个可不可以转到慢锅里煲啊，很担心会糊掉，估计那三四个小时我什么都没心思干了
可以放慢炖锅里。
毛妈，请问这个蒜变成蒜蓉您是用刀切呢还是用blender打？
我是用刀斩的。
毛毛妈，请问可以用电压力锅煮吗？
可以。
请问用您推荐的电高压锅的话应该放在哪个档煮多久呢？
可以手动档35分钟