【椰蓉蔓越莓酥球】
by 毛毛妈
很喜欢这款酥球。下午得闲泡杯茶，配上椰蓉蔓越莓酥球，不知有多享受，生活如此美好。
用料:
1：黄油（butter）1/2杯+2茶匙（120克）室温软化；
2：白糖1/3杯（70克），盐1/6茶匙；
3：无糖椰蓉（unsweetened fine shredded coconut）1又1/2杯（120克），蔓越莓干（dried cranberry）1/3杯（45克）切碎；
4：低筋面粉（cake and pastry flour）1杯+1大匙（150克）。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、室温软化黄油后，用搅拌器高速打几分钟到蓬松（图1），再分两次加入2料的糖和盐打匀（图2）。
2、接着加入3料的蔓越莓干（图3）和椰蓉（图4），用中速打均匀（图5），接着筛入4料面粉，（图6）。
3、用木勺轻轻拌匀（图7），不要过度搅拌。
4、烤箱预热至395F/200摄氏度。用一大勺舀出一份面团，捏成直径3厘米的球（图8），放在铺了烤盘纸的烤盘上（图9），先烤5分钟，温度降至355F/180摄氏度再烤10分钟。冷凉即可食用。密闭在室温保存几天没问题。
My favorite serum, to deliver visibly firmer, more contoured, lifted, and defined skin! 
WellSpa IO/RenuSpa IO- is an innovative beauty and wellness device. It provides relaxing, revitalizing, and restorative benefits by helping depuff the skin through stimulation as well as relaxing the skin and providing a comfortable massage. This device also helps minimize the appearance of cellulite, and visibly firms and tightens skin for a more youthful appearance. 
ageLOC Meta, powered by anthocyanins-natural health beneficial compounds found in the deepest purple berries and black rice. It helps support things like metabolic health and core metabolism, helps maintain healthy blood glucose, for better gut health… 
🙁 很伤心，看上面帖应该是比例问题，球变成了饼！吃完饼再继续做球:-D
抱抱。
毛毛妈你好！
这个方子里的120克黄油，可以换成60克黄油加60克奶油奶酪（cream cheese) 吗？谢谢！
两个不是一个东西，不知效果会如何。
毛毛妈，昨天做了这酥球，味道很好，只是没那么酥，中间有点chewy, 而且下面变平，不是球状的了，请问是哪里出错了？谢谢！
谢谢毛毛妈，做成功了非常好吃，酥的很。我把球变成小饼状。
恭喜。