泰式凤爪
作者：毛毛妈
酸甜咸辣可口，还有柠檬香味，挺棒的一款凉菜。
用料:
1：鸡爪子725克，洗净，剪去爪尖，沥水备用。
2：盐2茶匙，鸡精1/4茶匙。
3：柠檬1个，皮一半切丝，挤汁备用。
4：紫洋葱1/4个100克切丝，小红辣椒3个切丝备用。
5：蒜片1.5大匙，糖1大匙。
做法：
大锅内放水8杯烧开，加洗净的鸡爪，调小火煮12分钟，冲冷水，沥水后拌上盐和鸡精，接着将3，4，5料拌入。然后将拌匀的鸡爪及汁转入一塑料袋里，像这样。
冰箱冷藏过夜，第二天泰式凤爪即可食用。
酸甜咸辣可口~
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初代はマイナーな存在であったが、二代目は原油価格高騰を背景に販売台数を伸ばし、三代目に至っては最初の1か月間の受注台数が月販目標の1万台の18倍にあたる約18万台で、納車が最大で10か月以上待ちになるなど空前のヒットを記録した。朝鮮総督府は併合初期の1911年に、「諺文綴字法研究会」を発足させて、1912年に「普通学校用諺文綴字法」を定めたが、これはそれまでの民間の慣習的表記法を整理し成文化したものである。