红豆绿茶戚风杯蛋糕
by 毛毛妈
家里经常要做点蛋糕来吃，我还是最喜欢戚风体的蛋糕，柔软润湿好吃。加点煮好的蜜红豆和抹茶粉也很搭。虽然纸杯蛋糕烤完不能倒扣，但纸杯可以拉住蛋糕，也不会塌陷下去。唯一的遗憾是这个绿茶粉做出来颜色不是很绿。
用料:
1：低筋面粉(Cake flour) 75克（1/2杯直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，绿茶粉1大匙，用叉子拌匀备用。
2：蛋白4个，白醋1/2茶匙或塔塔粉1/3茶匙，糖51克（1/4杯）。
3：蛋黄4个，糖（42克）3大匙，玉米油（36克）3大匙，香草香精（Vanilla Extract）1茶匙，牛奶2大匙，蜜红豆1/4杯。
4：蜜红豆2大匙。
5：大号蛋糕纸杯12个
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
用两个干净无油无水的盆分别盛蛋白和蛋黄（图A）。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟（图B）至硬挺。将1料用叉子搅拌均匀（图C）待用。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加3料里的糖打到糖溶解。然后放入3料里的油，香草香精和牛奶打匀，然后加入1料（图D），低速打1-2分钟均匀即可（图E），接着拌入蜜红豆1/4杯。将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀（图F）。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里（图G），用橡皮刀从上往下轻轻翻拌均匀（图H）。
然后将面糊均匀分到12个大号蛋糕纸杯里，上面均匀撒上4料的蜜红豆（图I）。将盛纸杯的烤盘再放到一个大烤盘里，然后放入预热至340F/170oC的烤箱内，烤25分钟左右至表面金黄。稍冷后蛋糕密闭保存。
掰开看看，内部组织非常细腻，口感润湿柔软。
爱心分享：蜜红豆可以自己做：锅内放水2杯水及洗净的红豆1/2杯，开大火煮至滚，调小火煮50分钟至外皮有点破，然后加入白糖3大匙和蜂蜜1.5大匙煮到汁浓快干时离火。
My favorite serum, to deliver visibly firmer, more contoured, lifted, and defined skin! 
WellSpa IO/RenuSpa IO- is an innovative beauty and wellness device. It provides relaxing, revitalizing, and restorative benefits by helping depuff the skin through stimulation as well as relaxing the skin and providing a comfortable massage. This device also helps minimize the appearance of cellulite, and visibly firms and tightens skin for a more youthful appearance. 
ageLOC Meta, powered by anthocyanins-natural health beneficial compounds found in the deepest purple berries and black rice. It helps support things like metabolic health and core metabolism, helps maintain healthy blood glucose, for better gut health… 
Wow, blog ini seperti perjalanan kosmik meluncur ke galaksi dari keajaiban! Konten yang mengagumkan di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi imajinasi, memicu kegembiraan setiap saat. Baik itu teknologi, blog ini adalah sumber wawasan yang menarik! #PetualanganMenanti Terjun ke dalam pengalaman menegangkan ini dari penemuan dan biarkan pemikiran Anda terbang! Jangan hanya mengeksplorasi, rasakan kegembiraan ini! #BahanBakarPikiran Pikiran Anda akan bersyukur untuk perjalanan menyenangkan ini melalui dimensi keajaiban yang penuh penemuan!
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
Желаете улучшить свои языковые навыки? Погрузитесь в увлекательный мир английского языка с помощью наших фильмов и сериалов на английском и британском языках. Насладитесь процессом обучения, погружаясь в интригующие сюжеты и диалоги на языке оригинала. Наши фильмы и сериалы на английском не только помогут вам расширить словарный запас, но и улучшат понимание английской речи и культуры. Используйте просмотры сериалов на английском в качестве увлекательного метода освоения. Подробнее на сайте https://serialy-na-angliiskom.pp.ua