虾肉珍珠丸
by 毛毛妈
用一半虾肉和猪肉馅来做珍珠丸，非常鲜美。毛毛一口气吃了5个。
用料:
1：冰冻带壳白虾半包300克，去肠，去壳洗净沥水备用。
2：瘦猪肉馅200克（extra lean ground pork）。
3：葱花1.5大匙，姜末1茶匙，绍酒1.5茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，盐1/2茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，糖1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，水2大匙。
4：糯米2/3杯。
注：以上料共做16个虾肉珍珠丸。
做法：
早晨上班前将糯米洗净放入水1.5杯泡上（图A），大约泡8-9小时。将虾肉切小小丁（图B），然后放入所有2和3料（图C）拌匀，用筷子搅拌上劲（图D）。
用小勺沾下水，取大约1.5大匙馅，在左手掌和勺间做成球状（图E），放入滗去水的泡好的糯米里（图F），均匀沾上一层糯米放到小块烤盘纸上（图G）放入蒸锅。水开大火蒸15分钟即可。
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谢谢毛毛妈, 终于等到了.
毛毛妈, 这个菜非常的成功, 因为我们这里的猪肉味道比较重, 我放的是鸡肉, 味道绝了…..非常感谢你的分享…..很想发张照片和你分享我们的劳动成果….
可以在这里上照片的，非常欢迎。
也可以将照片email给我
笨, 找不到怎么上照片, 就发邮件给你吧…有点献丑了…
毛毛妈: 我试了一切的手段, 在文学城上也试了, 都不行. 我发到了XICI 上, 你看一看吧. http://www.xici.net/#d164069343.htm#change.
衷心感谢毛毛妈,昨天送了几个给朋友, 今早告诉我非常地好吃. 我把你的贴在给她了…
Susan,
看到你在西祠胡同的贴了，我也祝贺豆豆考取大学，并祝她生日快乐！
谢谢毛毛妈, 我感到好幸福哦….
还是贴图问题请教, 我试着往文学城上发, 按照你的方法, 和文学成贴图指导,没成功.用了文学城的贴图方法三, 出来的图吓死人了….
你要将图片上传到Flickr，然后取得连线才能在我这里和文学城贴图。