【沙茶酱滑鸡片】
by 毛毛妈
鸡胸肉用沙茶酱滑炒，柔嫩味道足，毛毛和毛毛爸都很喜欢。
用料:
1：鸡胸肉360克，盐1/2茶匙，生粉2茶匙，水2大匙；
2：胡萝卜半根60克去皮切丝，芹菜1页80克撕掉老筋洗净切丝；
3：橄榄油2大匙，新鲜蒜蓉1大匙，姜蓉1茶匙，葱花1大匙；
4：绍酒2茶匙，沙茶酱1大匙，头抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，盐1/4茶匙；
5：香菜一颗洗净切段；
6：香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、前一天鸡肉切片，加所有剩余1料，抓捏均匀，保湿冰箱过夜。这样肉片会很嫩。
2、不粘锅，加2大匙油，置炉上开大火，炒香剩余3料（图1），下鸡胸肉片翻炒几下（图2）。
3、加入2料后翻炒半分钟（图3），依次加入4料炒匀。最后下香菜和香油（图4），兜匀出锅。
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毛毛妈你好，
非常喜欢你的菜谱，今天教会聚餐，人生第一次做菜，尝试了这个沙茶滑鸡片，带去给主内的弟兄姊妹一起吃，得到了很多好评啊！一说到毛毛妈菜谱，原来很多人都知道啊！
做菜前还特意祷告了下，真是感谢主！O(∩_∩)O
谢谢分享～～
毛毛妈：
做法２中： 应该是炒香剩余的３料！ 好吃 ψ(｀∇´)ψ
谢谢。
格安で好きな商品が買えたので、とても満足です♪配送も早く、梱包もとても丁寧でした。手書きのお手紙もお店の心遣いが感じられて気持ち良いお買い物が出来ました。また、ご縁がありましたら宜しくお願いします☆ありがとうございました。
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