【烤带子】
by 毛毛妈
by 毛毛妈
这个菜很快就可以上桌,味道也好。
用料:
1:冰冻野生带子20/30(Scallops)一包,400克;
2:盐1/3茶匙,白胡椒1/6茶匙,红糖1茶匙,辣椒粉(Paprika)3/4茶匙,干香菜碎片(Dry parsely)1茶匙;
3:橄榄油1大匙;
4:竹签6只。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、带子冰箱里化冻后洗净,用纸巾擦干,然后每5个窜在竹签上(图1)。
2、将所有2料(图2)放一小碗里拌匀。
3、将调味料一半均匀撒在带子上(图3),带子窜放入涂了橄榄油铺锡纸的烤盘里(图4),再均匀撒上剩余调味料。
4、盛带子的烤盘放入提前预热420F/215oC的烤箱里烤6-7分钟,即可拿出等1-2分钟后可食用。
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