毛毛妈厨房推出【InstantPot最新款智能电压锅】新年大礼包
为了庆祝2016农历新年，毛毛妈厨房推出InstantPot最新款智能电压锅大奉送！
谢谢InstantPot的老板为活动提供2个最新款的Instant Pot Smart Bluetooth-Enabled Multifunctional Pressure Cooker 本款在Amazon上卖$179.95USD
想参加这次活动的网友们，请在这个帖子后面的留言处留言，并且分享你们家团圆饭餐桌上的一道传统菜式，请写上做法与大家分享。
两位得奖主名字将在留下团圆饭菜谱的亲里抽取，InstantPot公司会免费将多功能智能电压锅寄给你。请注意这次活动只限在美国各州（不包括Hawaii and Alaska）和加拿大，活动到2月4号截止。2月5号宣布得奖主名单啊。
心动不如行动，亲们快来参与吧！
这次活动的得奖者是：
1. caiyeyu， 分享了辣白菜。
说起家里的年菜，最先想起的居然是那道老妈拿手的辣白菜。大鱼大肉之后，一碟清爽的小菜让人从胃到心都熨贴起来。
做法，大白菜洗净，切成约五厘米长一厘米宽的条，开水分批汆烫，沥干净水，盛入带盖的盆中。按3:3:1加酱油，醋，糖。然后热锅小火烧油，油热后先炸香花椒粒，捞出不用，再放入两个红灯笼辣椒。炸出香味后连油带辣椒浇到白菜上。趁热盖好盖子，等凉透了，菜也腌入味了，就可以食用了。味道丰富，口感爽脆，是我们家逢年过节的必备。
2. Wen Ruan， 分享了扣肉。
我们南方人过年的大菜之一
扣肉
具体做法
主料：猪腩半块约600克，荔浦芋头半个约500克，酸菜约400
配料：姜丝，蒜蓉各少许，腌制过的青柠檬半个切丝（没有可用醋代替），糖两大匙，盐适量，酱油一大匙，红腐乳一个，料酒少许，八角半个
一、先把主料预处理
1、猪腩整块放水里煮熟透，用筷子扎进肉的最厚部位不出血水为熟，约煮50分钟，肉的厚度不同煮的时间也不同。熟后，把肉拿出来滤干水分，用筷子在皮上扎洞，越多越好，待用。
2、荔浦芋头去皮，对半切开，再切成10毫米的厚片，成半月型，待用。
3、酸菜洗净后，用手挤干水分后切成丝，起锅，中火再把酸菜炒干水分，待用。
二、油炸工序
1、热油，（把干筷子竖放进油里，看到筷子边上冒泡，此油温为合适），调中火，把猪肉（皮向下）放进油锅炸至金黄色捞出，此步骤一定要小心，肉放进油锅后马上盖上盖子，以免造成烫伤，待劈啪声没有时，可打开盖子查看。肉皮呈金黄色即可。凉后切成和芋头相似的大小。
2、接下来用余油再炸芋头，表面微金黄色即可。
三、摆盘
1、拿一大碗，一块肉、一块芋头相间地放进大碗里，肉皮朝下，摆完一层即可。
2、把配料准备好另放一碗里混合，均匀地淋在猪腩和芋头的上面。
3、剩余的空间用炒干水分的酸菜铺满。
四、蒸
把摆好盘的这一大碗放进高压锅中火蒸40分钟。
五、上菜
把蒸好的扣肉取出，用一碗口比它大的干净碗盖在上面，两手合拿紧两碗底，迅速地把蒸好的肉反扣在盖碗上，名为——扣肉。吃时肉和芋头一起夹，一点都不腻，我最喜欢吃还是里面的酸菜！
请两位得奖主将你的姓名邮寄地址发到我邮箱：maomaomom_ad@hotmail.com
恭喜得奖者，谢谢所有亲们参加。
My favorite serum, to deliver visibly firmer, more contoured, lifted, and defined skin! 
WellSpa IO/RenuSpa IO- is an innovative beauty and wellness device. It provides relaxing, revitalizing, and restorative benefits by helping depuff the skin through stimulation as well as relaxing the skin and providing a comfortable massage. This device also helps minimize the appearance of cellulite, and visibly firms and tightens skin for a more youthful appearance. 
ageLOC Meta, powered by anthocyanins-natural health beneficial compounds found in the deepest purple berries and black rice. It helps support things like metabolic health and core metabolism, helps maintain healthy blood glucose, for better gut health… 
意大利人过年吃的水饺 ( tortellini in brodo)
汤：小牛肉，阉鸡 和牛舌 熬出来的老汤 （ 汤好了，里面剩下的是一道菜，水里加少许洋葱，胡萝卜，西芹，盐和胡椒面）
饺子馅：半斤小牛肉末，半斤猪肉末，四两搅碎的意式肉肠，火腿。（mortadella+prosciutto）， 先在锅里放上俩小勺黄油， 一小勺橄榄油把混合的肉类小火炒五分钟，冷却后，加一个蛋，一杯磨碎的帕马森干酪（parmigiano ），和少许肉豆蔻（nutmeg）
饺子皮：全蛋。 蛋面粉比例，一杯粉一个蛋。
吃起来很鲜，没什么怪味。
每个家庭都有自己过年的美食，我家也不例外。鸡，鸭，鱼，肉都是不可少的。
但是中国人的传统，什么节吃什么饭。八月十五吃月饼，五月初五吃粽子，。。过中国年，更少不了要吃传统的中国食品。
“初一餃子，初二面， 初三盒子往家转”。在京津，华北地区，“岁更交子”（餃子）是必不可少的。初一的餃子是年初一，凌晨子时的餃子。餃子要在年三十夜裏12点以前包好，子时一到放过鞭炮，合家欢乐吃餃子。
三鲜水餃
材料：
1，攪肉馅１LB， 無头鲜虾１０个，韭菜１／４LB，雞蛋３個，白菜大葉5片（選擇）
２，盐1茶匙，食油2大匙，香油1.5大匙，酱油３大匙，姜末2茶匙，料酒１大匙，水１／２杯，五香粉1茶匙（選擇）
３，中筋面３杯，鹽１小匙，溫水１+１／４杯
做法：
1。麵粉加鹽，水合成餃子皮面
2。鮮蝦去皮，去腸．用鹽抓一下（去腥），然後用清水洗淨，切小塊，過油（去腥）。
3。雞蛋打散，加一小匙食油，打勻，過油炒成蛋花（雞蛋炒熟可以去腥，並有香味）。
4。韭菜洗淨，切碎。白菜切碎，放一小匙鹽，擠去多餘水。
5。肉餡加料２（香油除外），順一個方向攪拌，攪拌直至上勁。
6。加炒熟的雞蛋，蝦，韭菜（白菜），香油，攪拌均勻。
7。壓片，包成水餃。
8。鍋裡放水，水滾開後，放入水餃，用湯勺輕輕攪拌。水再開滾後，加一大湯匙冷水。一共加三次冷水（滾開4次）。餃子就可以打捞，开吃。
美味的三鲜水餃，配上味全的酱汁水餃醋，真是天下第一美味（常言講：舒服不如躺著，好吃不如餃子）。”原湯化原食”，煮餃子水可以當湯喝。
註：大約可以做80－100個水餃。面或餡可能會有剩餘。多於的面，可以壓成麵片，煮了吃，或者做蔥油餅。多餘的肉餡，可以冷凍，下次再用。
我们南方人过年的大菜之一
扣肉
具体做法
主料：猪腩半块约600克，荔浦芋头半个约500克，酸菜约400
配料：姜丝，蒜蓉各少许，腌制过的青柠檬半个切丝（没有可用醋代替），糖两大匙，盐适量，酱油一大匙，红腐乳一个，料酒少许，八角半个
一、先把主料预处理
1、猪腩整块放水里煮熟透，用筷子扎进肉的最厚部位不出血水为熟，约煮50分钟，肉的厚度不同煮的时间也不同。熟后，把肉拿出来滤干水分，用筷子在皮上扎洞，越多越好，待用。
2、荔浦芋头去皮，对半切开，再切成10毫米的厚片，成半月型，待用。
3、酸菜洗净后，用手挤干水分后切成丝，起锅，中火再把酸菜炒干水分，待用。
二、油炸工序
1、热油，（把干筷子竖放进油里，看到筷子边上冒泡，此油温为合适），调中火，把猪肉（皮向下）放进油锅炸至金黄色捞出，此步骤一定要小心，肉放进油锅后马上盖上盖子，以免造成烫伤，待劈啪声没有时，可打开盖子查看。肉皮呈金黄色即可。凉后切成和芋头相似的大小。
2、接下来用余油再炸芋头，表面微金黄色即可。
三、摆盘
1、拿一大碗，一块肉、一块芋头相间地放进大碗里，肉皮朝下，摆完一层即可。
2、把配料准备好另放一碗里混合，均匀地淋在猪腩和芋头的上面。
3、剩余的空间用炒干水分的酸菜铺满。
四、蒸
把摆好盘的这一大碗放进高压锅中火蒸40分钟。
五、上菜
把蒸好的扣肉取出，用一碗口比它大的干净碗盖在上面，两手合拿紧两碗底，迅速地把蒸好的肉反扣在盖碗上，名为——扣肉。吃时肉和芋头一起夹，一点都不腻，我最喜欢吃还是里面的酸菜！
每年年菜一定要有鱼呀！这样才年年有余！也祝MaomaoMom新年好 InstantPot 继续大卖！
清蒸鲈鱼的材料：
鲈鱼500克，盐，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，油，姜，葱
做法
1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。
2.把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。
3.上锅蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟后焖五分钟取出，浇上料汁。
4.把葱，姜，青椒，胡罗卜丝放在鱼身上，烧一些热油淋在上面即可！
哇 中部时间还是 2/4 呀 希望还有参加抽奖机会
新年快乐啦！