小零食【五香杏仁(花生)】

小零食【五香杏仁(花生)】
by 毛毛妈

这次回国在弟弟家,看到桌上瓶花生,颜色暗暗的不是很诱人。弟妹说姐姐,你尝尝我做的五香花生,结果就拿起一粒,真是香脆可口。方子让弟妹邮寄了过来,正好LD买了包生杏仁回家(比熟杏仁便宜),如法炮制了五香杏仁,很香脆,大家不妨试试。

五香杏仁2 小零食【五香杏仁(花生)】

用料:
1:生杏仁500克,盐3/4茶匙,五香粉1/2茶匙;
2:细盐一盒1000克;
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法:
1、生杏仁500克放一盆里,倒入才烧开的水没过杏仁烫1分钟(图1)。沥水后拌入1料里的盐和五香粉(图2)腌30分钟。
2、铁锅置炉上开中火火,放入细盐炒热(图3),然后倒入腌好的杏仁(图4),中火炒至杏仁熟(图5),大约10-11分钟。

五香杏仁1 小零食【五香杏仁(花生)】
3、离火后倒入漏盆里(图6),颠簸漏盆将盐完全分离开,杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

五香杏仁2 小零食【五香杏仁(花生)】

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    2019年8月23日閲覧。 2016年6月4日閲覧。 2024年10月19日閲覧。初期には当時ネットで隆盛を博したフラッシュアニメ群と同様、Adobe Flashで制作されたが、Flash自体が2020年をもってサポートを終了することもあり、以後は見た目だけフラッシュアニメ風にした普通のデジタルアニメとして制作している。博夫と同様に気弱な性格で、小太郎と修に頭が上がらない。中学校の教諭。

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