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快煲电压力锅做【酱排骨】 by 毛毛妈 自从有了 快煲电压力锅，非常喜欢用。这个锅不像一般炉头上用的压力锅，上汽喷汽时的声音经常会吓到人。这个锅整个煮是过程都很安静，非常好用。 用料: 1：猪肋排900克，温水洗净，沿骨缝切块备用； 2：葱一条洗净切段，姜片3-5片，八角一粒，桂皮指甲大一块； 3：绍酒1大匙，糖1.5大匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，金兰老抽1.5大，甜面酱3大匙，盐1/4 茶匙，水5大匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟（图1），沥水冲洗干净。 2、 快煲电压力锅，放入所有2和3料（图2），然后放入排骨（图3），加盖选手动档（Manual），30分钟，开煮（图4）。你可以走开去做别的事，真是很方便。 3、快煲电压力锅完成程序后，会响一下提示。我一般再等15分钟，放气减压打开盖（图5），捞出排骨到一大碗中。 4、剩余汤汁倒入小锅里（图6），置炉上，大火收汁至只有原汤汁的四分之一，将浓汁倒在排骨上，就可以上桌了。   You might also like:Soft and Moist Coconut Buns香甜松软-【汤种椰蓉包】【桂花酒酿汤圆】【蓝莓松饼】【Braised Potatoes】【干烧土豆片】