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【简易八宝饭】 by 毛毛妈 在北美要配齐做八宝饭的材料也是不容易，但就是用现有的材料也可以做出很好吃的八宝饭。 用料: 1：糯米1杯，水1杯，糖1/4杯，玉米油2大匙，葡萄干3大匙； 2：蔓越莓干10粒，杏干4个，煮熟莲子14粒，红豆沙2/3杯，红枣3-5粒去核切条，青红丝1大匙； 3：糖2大匙，糖桂花1大匙，水1/4杯； 4：生粉1.5茶匙，水1大匙拌匀。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、一小不粘锅放水一杯煮滚，放入洗净糯米1杯搅拌均匀，小火焖煮35分钟。趁热拌上糖，油和葡萄干。取两个小碗，涂上少许玉米油，碗底中心各放5粒蔓越莓干，杏干每个切成3条，间隔放6条于碗底。 2、各放入1/4份煮熟糯米铺平，各放7粒莲子和一半红枣。各放1/3杯红豆沙，再各放上1/4份煮熟糯米饭压平，最后撒上个一半青红丝（没有就不放了）。 3、取出电压力锅附带的支架，放入内胆里，加水到2杯的线。将盛八宝饭的碗放在支架上（图3），盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【蒸】档35分钟。 4、电压力锅完成程序后，冷却15分钟，放气减压打开盖子。拿出蒸好的糯米饭，稍冷用小刀剥离八宝饭四围，倒扣到两个盘子里。 5、小锅放入3料，置炉上开中火煮至滚，调小火放4料拌匀再煮滚。将糖桂花汁淋在八宝饭上即可食用 You might also like:不去昆明在家吃【破酥包子】【Cantonese-style mooncake with mung bean filling】【绿豆蓉广式月饼】Purple Yam Egg Tarts 紫薯蛋挞紫薯蛋挞 Purple Yam Egg Tarts红枣蛋糕Dates Cake红枣蛋糕Dates Cake