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剁椒蒸青斑鱼   by 毛毛妈 超市里的青斑鱼很好，做个剁椒蒸青斑鱼，好吃下饭。 用料: 1：青斑鱼600克，去鳞去鳍，切去头，将鱼肠从去头一端拿出，洗净沥水。 2：姜末1茶匙，蒜末1大匙，糖1/3茶匙，生抽酱油1.5大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1大匙。 3：剁椒2.5大匙，葱花2茶匙。 做法： 从鱼背将鱼切0.5厘米厚片，但鱼腹相连，不要切断，一片向左一片向右，摆上盘（图A）。将所有2料放小碗里拌匀（图B），然后均匀浇到鱼身上，再均匀撒上剁椒（图C）。然后放入蒸锅大火蒸7分钟（图D），出锅撒上葱花即可。 嗯，味道真不错。   You might also like:不去昆明在家吃【破酥包子】【酥皮红豆蛋挞】抹茶马卡龙Green Tea Macarons抹茶马卡龙Green Tea Macarons素馅青团Qingtuan-Artemisia argyi Glutinous rice dumpling素馅青团Qingtuan-Artemisia …