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【葱姜焗蟹腿】   by 毛毛妈 用料: 1：帝王蟹腿一包900克。 2：橄榄油2大匙，葱3条洗净切段，姜片5片。 3：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2茶匙，糖1.5茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水3大匙。 4：生粉1.5茶匙，加水2大匙拌匀。香油1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 帝王蟹腿洗净，斩小块沥水（图A）。不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油2大匙，炒香一半的葱段及姜片（图B），然后放入蟹腿块（图C），翻炒2分钟。 依次加入3料（图D），煮滚。这个蟹腿买回来时本身就有盐味了，所以不用再放盐。调小火焖2分钟，然后调大中火，放入4料的生粉水（图E），翻炒均匀，最后放入剩余葱段及香油，兜匀出锅。   You might also like:Soft and Moist Coconut Buns香甜松软-【汤种椰蓉包】【酥皮鲜肉月饼】【Dim Sum & Desserts 中式点心】 is released!毛毛妈厨房精选【中式点心】上架了Braised chicken and Chinese yam in soy sauce 山药鸡块山药鸡块 Braised chicken … Continue reading →