Tag Archives: 素菜

鸡柳海带玉米笋   by 毛毛妈 用料: 1：鸡胸肉200克切薄条加盐1/4茶匙，生粉2茶匙，水1.5大匙，拌匀腌20分钟。 2：盐渍海带结25个，清水泡3小时，洗净沥水备用。 3：小玉米罐头1盒398毫升，沥水备用。 4：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，水4大匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙，蚝油1大匙。 5：橄榄油3大匙，蒜末1大匙，葱丝1大匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。 做法： 中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下海带结煮10分钟捞出备用。 不沾锅放油2大匙，置炉上开中火，冷油放入鸡胸肉炒至肉变白捞出（这样炒出的鸡肉超嫩滑）。原锅再加油1大匙，放入蒜末和一半的葱丝炒香，放入海带结翻炒1分钟，接着放入4料中的绍酒，生抽酱油和水盖盖煮3分钟，接着倒入小玉米及剩余4料翻炒均匀，炒1分钟后再加入炒好的鸡柳，撒上剩余的葱花，素易鲜，淋下香油兜匀即可。 You might also like:【酥皮鲜肉月饼】Chili Garlic Tofu 蒜蓉辣椒豆腐蒜蓉辣椒豆腐蚝油扁豆Flat bean in Oyster sauce蚝油扁豆Flat bean in Oyster sauce笋尖烧排骨Braised Pork Ribs with Bamboo Shoot笋尖烧排骨Braised Pork Ribs with Bamboo …