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【虾皮烩豆腐】 by 毛毛妈 这是个10分钟就搞定的菜，虽然简单易做，但很鲜美好吃。 用料: 1：豆腐一盒4块700克； 2：橄榄油2大匙，葱花1大匙，姜末1查茶匙，蒜蓉1大匙，虾皮2大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰酱油膏2大匙，糖1/2大匙，白胡椒1/4茶匙，盐1/3茶匙。 3：鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、豆腐切小方块（图1）备用。不粘锅，置炉上开大火，放2大匙橄榄油，下葱花，姜末，蒜蓉和虾皮（图2）炒香（图3）。 2、然后放入豆腐块轻轻翻炒（图4），依次放入剩余2料（图5），调中火盖盖焖煮1-2分钟。 3、打开盖子，调大火，收汁后最后放入3料，轻轻兜匀出锅   You might also like:【酥皮蛋挞】【酥皮红豆蛋挞】蜜汁烤鸡Sticky chicken wings蜜汁烤鸡Sticky chicken wings蚝油扁豆Flat bean in Oyster sauce蚝油扁豆Flat bean in Oyster sauce