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十月5日报道 毛毛妈厨房群友金秋宴盛况空前 文/叔丁 十月金秋，夏暑尽褪，秋清气畅，天碧枫红，且数世界风云，天下大事如何？ 远隔万里大洋彼岸的国内亲朋刚刚送走一个超级圆月的中秋，又迎来了忙碌而悠闲的国庆旅行黄金周。今年屡抢头条博人眼球的欧洲，夏天的希腊危机圆满解除，近来的叙利亚难民收容难题也尘埃落定，几家得益几家堪忧。南境近邻的美国，在长达七年的经济萎靡低谷中走出，在蓬勃复苏的从容境况中筹谋策划一年后的联邦大选，奥巴马所创造的前所未有的有色人种总统的美国梦也即将成为历史。 10月4号晚的渥太华，暂别朋友圈尽出风头的红月娇娆，抛却两个星期后政府大选的保守、自由、新民主之争，期盼已久，众人嘱目的当然是毛毛妈微信厨房群友的金秋盛宴，在秋日重彩涂抹的园林之中，渥河秋水潺潺之南的富丽典雅的Ukrainian Banquet Hall，拉开序幕。 有多少当年游学北美的学子学媛们，从小被洗脑“君子远庖厨”，“万般皆下品，唯有读书高”，曾经是葱韭不分，糖盐不晓，十指不沾阳春水。怎奈海外多年，北美的中餐馆尽以刁难折磨人为宗旨，最聪明的办法无外乎亲自下厨，终于个个都锤炼得能文能武，从学霸到佳厨，叱咤厨房。毛毛妈厨房，则是这个培训高手人才的食坛名校，是渥京厨界的常春藤校，而今天这金秋宴就是学有大成的厨艺大展，毕业盛典。 虽然没有花千骨长留神仙学校仙剑大会的剑气萦天，仙云慧雾，没有哈利波特魔法学校期末晚宴的神出鬼没，迷幻飘忽，没有伪装者明台军统特务学校毕业考核的惊魂动魄，生死悠关，三百五十人集聚一堂，美食琅琊，珍馐悦目，也自是隆重非常，热闹无比。 分成16小组的毛毛妈粉丝及家人们训练有素，有备而来，短短几十分钟就如施展魔术一样把自己的桌子点化得漂亮非常，独具一格，有粉红色纸巾在高脚杯中尽显浪漫小资，有桔黄色的南瓜花瓶端坐在黄橙色调桌布上夸耀着金秋的完满富足，有草莓红艳菠萝明黄所插编的秀色可餐的水果花枝和花篮，有一串串彩色枫叶所环绕中的秋色宜人，有荧光灵动的仿真蜡烛幻映着满桌欢乐温馨，有别出心裁的一组美眉佩戴同款花色的丝巾来和一桌格调交相辉映，有心心相印的一组姐妹佩戴雅致腕花而相对会心而笑，有几个小组打印出金秋暖色调的菜谱响亮地宣告盛宴伊始，有每个菜都制作的菜名标签来骄傲展示自我，有把组名雕刻在西瓜盅上的文艺别致，有多个小朋友组成的最年轻的一组，打出“渥村萌娃小组”的大红组牌，生动活泼。要说美食，可谓如数家珍，光说甜食就有广式月饼，冰皮月饼，枣泥酥，驴打滚，桃子奶酪蛋糕，桂花年糕，红豆年糕，南瓜糯米盅，提拉米苏，冰淇淋蛋糕，北京豌豆黄，豌豆糕，椰汁芒果黑糯米，酒酿圆子，红豆小圆子，西米红豆沙，巧克力草莓种种，真是甜蜜贴心。荤有牛羊猪鸡鸭，海鲜有鱼虾墨鱼，素更是罗列繁多，冷拌热炒，清蒸麻辣，八珍五味，疑是天上仙宴在人间。 毛毛妈终于在众多期待之中和粉丝见面了！毛毛妈带来了入味醇厚色泽鲜亮的香煎鸡中段，外表脆黄内里宣软的葱香发面饼和晶莹剔透软糯香甜的桂花年糕，并逐一和每组粉丝合影留念，满足了粉丝们期盼许久的心愿。 “未见其人，先闻其声”。 而相对于美食而言则是：未尝其味，先睹其色；未睹其色，先闻其香。所谓色香味俱全，满室奇香萦绕不绝自不必说，唇齿留鲜咀嚼缠绵更是自然。就单说这一个色字，就可以让无缘亲临盛宴，或者即使有缘参与，也无缘无力遍尝百味之人一个最美好的遐想和幻化。而这一个色，又如剥洋葱，层层递进。食物的色泽饱满醇厚为第一层，餐盘的摆放及食物雕花为第二层，餐桌的布局整体，主题色调又是第三层，还有最后的第四层，也更是画龙点睛：厨边桌边的人，衣装格调，音容笑意，都与盘中美食相融于一。纵观今晚的金秋盛宴，三百多道菜各个色香俱佳，更以水果蔬菜雕刻点缀，胡萝卜辣椒雕花，西瓜南瓜盅，水果图画拼盘插花花篮，胡萝卜芒果菊花摆盘，更有格调迥异与美食遥相呼应的全桌装饰点缀。而更为悦目的，是美厨们的靓丽盛装，包括盛装中越发俏丽可爱的小朋友们，这些已经和满桌的食物合一。大家脸上洋溢着兴奋，与新知故友欢聚畅谈，满足，愉悦，就是今晚最美的颜色。说这是一个空前盛宴，绝不为过。 如果琅琊阁主的琅琊榜在武林高手榜和公子榜之外再添加一个美厨榜，那么毛毛妈当然傲局榜首，而宴中多位佳厨也一定榜上闻名吧。渥京盛事空前，特填词为记： 【洞仙歌】题毛毛妈厨房群金秋宴 丹枫彩树，共风消云懒，渥水幽幽碧天远。 早围炉，慢煮清炒烹煎，聚三百，美味知交才媛。 忆初居海外，玉食无缘，洋点西餐久生怨。 幸识毛毛妈，蔬肉禽鱼，尽集谱，诲人不倦。 巧山寨、菜鸟比佳厨，携同道、今宵品馐欢宴。 部分菜：                       九月14日报道 九月13好的毛毛妈厨房群友金秋宴组委会及小组长金秋小聚，虽然当天天气太差，我们移步热情好客的蔡敏的华美却不失温馨的家庭厨房，有了一个愉快的下午。 渥太华的天气一天天冷了。考虑到十月4号的金秋宴，怕室外天气冷孩子和老人受不了，组委会决定租用室内设施。这两天组委会成员行动了起来，找了不少地方都没有可以容纳350人的聚会。好不容易找到了一个地方，但租金不便宜（是室外Kanata Water Baker Park的5倍价钱）。组委会出主意说是每人收2块钱，我也觉得不合适。非常感谢 【Instant … Continue reading →