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【芹菜炒素鹅】 by 毛毛妈 华人超市买的这个五香素鹅，质量不错，芹菜一把来炒，挺好吃。 用料: 1：水芹菜一把300克，择去老叶洗净备用； 2：五香素鹅一包400克，见图1看看长啥样； 3：橄榄油1.5大匙，葱花1大匙，蒜蓉1大匙，姜丝1茶匙； 4：厨酒2茶匙，水2-3大匙，生抽酱油1大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，糖1/2茶匙，金兰酱油膏1大匙； 5：鸡粉1/6茶匙，香油1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、芹菜切寸段，五香素鹅对半切开，然后切薄片待用（图2）。 2、不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大中火，炒香2料里的葱花，蒜蓉及姜丝（图3），放素鹅片，翻炒1分钟（图4）。然后放入4料里的厨酒，水和生抽，稍炒1-2分钟（图5）。 3、然后下水芹菜段，翻炒半分钟，依次放入剩余4料（图6），炒至芹菜断生，放入5料兜匀出锅。 You might also like:【酥皮蛋挞】【桂花酒酿汤圆】Stem Lettuce stir fry 金钩莴笋金钩莴笋 Stem Lettuce stir frySteamed buns with mug bean filling 绿豆沙包绿豆沙包 Steamed buns with mug bean … Continue reading →