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【苏式红烧肉】

【苏式红烧肉】 by 毛毛妈 这次用 电压力锅先压,然后收汁比较快速,很好吃。 用料: 1:五花肉1000克,切1.5厘米方块,或用去骨蹄髈1000克,洗净备用; 2:绍酒1大匙,镇江香醋2茶匙,万字牌生抽酱油3大匙,金兰老抽酱油2大匙,冰糖25克。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。 做法: 1、肉切块后放水里泡20分钟沥水。将洗净沥水的肉放入电压力锅内锅里,然后放入所有2料,拌均匀(图1),加盖选手动档(Manual),40分钟,启动程序。 2、电压力锅完成程序后,等5分钟,放气减压打开盖(图2)。 3、将肉连汁倒入不粘锅置炉上开大中火火,收汁,直至汁浓稠。就可盛出上桌了。 爱心分享: 1、如果没有高压锅,用普通锅,要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟后收汁。   You might also like:Soft and Moist Coconut Buns香甜松软-【汤种椰蓉包】【四季豆排骨焖面】【Braised Pig’s Feet】不一样的【红烧猪蹄】【Meat Stuffed Tofu Puffs】【豆腐泡塞肉】

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