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【腐乳红糟蒸鸡】 by 毛毛妈 这次用红糟做了腐乳红糟蒸鸡给LD解解馋。 用料: 1：鸡腿5根550克； 2：姜3片，红糟1大匙，腐乳一小块，盐1/3茶匙，糖1茶匙，生粉1大匙，老抽酱油2茶匙，水1.5大匙； 3：葱花1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、鸡腿剔去骨头肉切小块，连同所有2料放入塑料盒里（图1）拌匀，冰箱过夜。 2、第二天下班回来，将鸡肉连同汁放入一浅碗里（图2）。 3、取出电压力锅附带的支架，放入内胆里，加水到2杯的线。将盛放鸡肉的碗放在支架上，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【蒸】档6分钟（图3）。 4、电压力锅完成程序后，冷却3-5分钟，放气减压打开盖子。取出蒸好的鸡肉，撒上点葱花就可上桌了。   You might also like:媲美饭店里的-【奶黄包】【桂花糯米藕】【Kung Pao Chicken】【宫保鸡丁】【Chinese Style Hot Pepper Relish】【剁辣椒】