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山药枸杞蒸糕 by 毛毛妈 每次跟老妈讲电话，她都要提醒我，每天要坚持适当锻炼（哎，不知忙啥，还是做不到），往往还来一句，你也是四十多岁的人了，经常弄点枸杞，西洋参之类的小补补。好吧，今天就小补补。 用料: 1：山药250克，去皮洗净备用。 2：糯米粉1/3杯，麦澄粉1/3杯，糖3大匙，拌匀备用。 3：牛奶1/2杯。 4：枸杞1.5大匙，冲洗沥水备用。炒熟黑芝麻1茶匙。 5：糖粉（Icing Sugar）3大匙加冷开水1大匙拌匀。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 把去皮的山药用擦子擦成泥（图A），然后加入所有2料，加牛奶搅拌均匀。将面糊倒入涂了菜油的1.5升的方玻璃容器里（图B）。 蒸锅先烧热水，放入玻璃盘用大火蒸10分钟，撒上枸杞（图C），盖上锅盖大火再蒸8分钟。冷凉切块，撒上黑芝麻，淋上5料糖水即可。   You might also like:【Honeycomb Bread】【蜂蜜小面包】【Dim Sum & Desserts】Chinese version is released!【中式点心】电子书上架了！Steamed buns with mug bean filling 绿豆沙包绿豆沙包 Steamed buns with mug bean … Continue reading →