Tag Archives: 素菜

酸辣白菜   by 毛毛妈 酸辣可口，配稀饭，白饭都很好，这个菜还便宜。   用料: 1：大白菜一小棵500克，洗净沥水切段，盐1/2茶匙。 2：橄榄油油2大匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，花椒粉1/3茶匙，干辣椒3-4个切小片。 3：万字生抽酱油1大匙，镇江香醋1大匙，糖1茶匙，盐1/3茶匙，鸡粉1/3茶匙，生粉1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。   做法： 白菜加盐1/2茶匙拌匀（图A），腌20分钟，沥去水。用一小碗放入所有3料拌匀备用（图B）。不沾锅，置炉上开大火，加橄榄油油2大匙，放入姜丝，葱花和花椒粉，干辣椒炒香（图C），接着下腌好的大白菜，翻炒几下（图D）。   接着放入备好的3料（图E）兜抄均匀，至菜刚断生即可出锅。 You might also like:媲美饭店里的-【奶黄包】【紫薯广式月饼】高升牛肉Braised beef in vinegar soy sauce高升牛肉Braised beef in vinegar soy sauce抹茶马卡龙Green Tea Macarons抹茶马卡龙Green Tea Macarons